Lax med senapsstuvad potatis och äpple

Name: Lax med senapsstuvad potatis och äpple
Total time: 30 min
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 2 dl äppelcider; 3 dl mjölk , standard; 2 dl vispgrädde eller mellangrädde; 1 fiskbuljongtärning; 2 - 3 msk osötad senap; maizenaredning; salt och peppar; 16 potatisar , kokta kalla i tärningar; 1 äpple , tärnat; 1 dl purjolök finstrimlad; 4 bitar laxfilé (á 170 g); smör eller margarin

Enkel och utsökt rätt med stekt lax och senapsstuvad potatis. Du stuvar ner potatis, äpple och purjolök i en blandning av äppelcider, grädde, buljong och senap. Snabblagad och krämig.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Häll cidern i en kastrull och koka tills hälften återstår. Häll i mjölk, grädde, buljongtärning och senap.
Låt sjuda och red sedan av med maizenamjöl utrört i vatten. Smaka av med salt och peppar.
Vänd i potatis, äppeltärningar och strimlad purjolök och låt bli varmt.
Stek laxen i matfett i en stekpanna. Salta och peppra. Servera med stuvningen.

Ingredienser

Portioner: 4

2 dl äppelcider
3 dl mjölk , standard
2 dl vispgrädde eller mellangrädde
1 fiskbuljongtärning
2 - 3 msk osötad senap
maizenaredning
salt och peppar
16 potatisar , kokta kalla i tärningar
1 äpple , tärnat
1 dl purjolök finstrimlad
4 bitar laxfilé (á 170 g)
smör eller margarin

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept