Lax med pepparrot, dill och rättika

Name: Lax med pepparrot, dill och rättika
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g mjölig potatis; 2 dl mjölk; ca 600 g laxfilé; 1/2 citron; 2 msk riven pepparrot; 125 g färskost; salt; peppar; 150 g rättika; 125 g rädisor; 1 msk olivolja; 20 g dill

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En delikat laxrätt som lagas i ugn. Smidigt! Laxen snittas och fylls med en röra av färskost, rivet citronskal och pepparrot. Det blir fantastiskt gott tillsammans med det fluffiga potatismoset och en fräsch sallad av tunna skivor rädisor, rättika och dill.

Ingredienser

4 portioner

Potatismos

900 g mjölig potatis

2 dl mjölk

Lax

ca 600 g laxfilé

1/2 citron

2 msk riven pepparrot

125 g färskost

salt

peppar

Sallad

150 g rättika

125 g rädisor

1 msk olivolja

20 g dill

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Potatismos: Skala och koka potatisen.

Lax: Skär bort skinnet från laxen och skär den i portionsbitar. Skär två sneda snitt i varje laxbit.

Skölj citronen och finriv skalet från halva. Skala och riv pepparroten. Blanda färskosten med citronskalet och pepparroten. Smaka av med salt och peppar.

Fyll snitten på laxen med färskosten. Lägg dem i en ugnssäker form. Stek laxen mitt i ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Sallad: Skala rättikan och skiva den och rädisorna så tunt som möjligt.

Pressa saften ur hälften av citronen och blanda med olivolja, salt och peppar. Blanda dressingen med rättikan och rädisorna. Grovhacka dillen och blanda den i salladen.

Potatismos: Värm mjölken. Mosa potatisen och späd med mjölken till ett mos. Smaka av med salt och peppar.

Servera moset till laxen och salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2547 KJ / 610 kCal

Fett30.9 g

Kolhydrater43.1 g

Protein36.2 g

Testa liknande recept

Croissanter med rökt lax och pepparrotsfärskost
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Croissanter med rökt lax och pepparrotsfärskost

Inlagd rättika
Betyg 2.6 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Inlagd rättika

Lax med kimchiost och potatis
Betyg 3.4 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax med kimchiost och potatis

Sashimi med risnudlar och pepparrot
Betyg 4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Sashimi med risnudlar och pepparrot

Primörer med örtdipp
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Primörer med örtdipp

Snabbpicklade grönsaker
Betyg 3 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Snabbpicklade grönsaker

Regnbåge Lax och potatis recept Kokt lax Laxmiddag Skagenröra med pepparrot Rättika sallad