Lax med linser, avokado och apelsindressing

Name: Lax med linser, avokado och apelsindressing
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 apelsiner; 1 röd lök; 100 g champinjoner; 400 g kokta linser; salt; svartpeppar; 4 msk olivolja + extra till stekning; 1 msk citronsaft; 4 portionsbitar laxfilé (à ca 150 g); 1 kruka krispsallad; 2 avokado

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Lax med linser är en underbart god huvudrätt som har en fin smak av citrus. Den stekta laxen läggs på toppen av apelsinsalladsblandningen tillsammans med avokado, lite krutonger och en klick gräddfil. Läckert både för öga och gom!

Ingredienser

4 portioner

2 apelsiner

1 röd lök

100 g champinjoner

400 g kokta linser

salt

svartpeppar

4 msk olivolja + extra till stekning

1 msk citronsaft

4 portionsbitar laxfilé (à ca 150 g)

1 kruka krispsallad

2 avokado

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Skär bort skalet från apelsinerna och skär dem i mindre bitar. Skala och hacka löken. Skölj och skiva champinjonerna. Häll av och skölj linserna.

Blanda apelsiner, rödlök, champinjoner och linser, smaka av med salt, peppar, olivolja och citronsaft.

Bryn laxfiléerna i olivolja i en stekpanna på dryg medelvärme. Krydda med salt och peppar. Sätt in laxen i mitt i ugnen 12-15 minuter eller tills innertemperaturen är 56°C.

00:12:00

Lägg upp sallad på tallrikar, fördela apelsinblandningen ovanpå salladen. Dela och ta ur kärnan ur avokadon. Gröp ur den med sked och lägg på salladen. Lägg till sist på laxen. Servera med krutonger eller bakad potatis och gräddfil.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Ska man äta champinjoner råa??
Elena
2020-02-03
Hej Elena! Ja champinjonerna ska vara råa och tillsättas med linser, lök och apelsin som en matig sallad. Om du inte gillar råa champinjoner kan du steka dem, låta dem svalna och sen tillsätta dem i salladen. Alt servera dem varma vid sidan av. Lycka till Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2020-02-03
Frisk smak lättlagad och mycket gott
Hans
2008-04-05

Energi3158 KJ / 755 kCal

Testa liknande recept

Libanesisk linssoppa - Shorbet adas
Betyg 4.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lins- och svampröra
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grönsaksbullar med linssallad och syrlig sås
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linshakshuka med svamp
Betyg 4.6 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tortillalasagne med avokado- och mangosallad
Betyg 4.4 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lins- och chiapuckar med svamp
Betyg 2.9 av 5.92 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svampsoppa Laxmiddag Laxfiléer Halstrad röding Medelsvåra recept med svamp Fisk recept vardag

Lax med linser, avokado och apelsindressing

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept