Lax med grönsakswok

Name: Lax med grönsakswok
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port ris; 1 förp färsk wokmix fusion med dressing (à 335 g); 1 msk olja; 1/2 dl sweet chilisås; 1/2 dl vatten; 2 port laxfilé (à 150 g)

1Klimatsmart

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Här kommer en lättlagad men ack så smarrig rätt, gjord på stekt lax och smakrik wok. Till det serveras nykokt ris. Gott för alla magar!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2023

Ingredienser

2 portioner

2 port ris

1 förp färsk wokmix fusion med dressing (à 335 g)

1 msk olja

1/2 dl sweet chilisås

1/2 dl vatten

2 port laxfilé (à 150 g)

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Stek grönsakerna i hälften av oljan i en stekpanna. Häll i dressingen, sweet chilisås och vatten. Lägg upp i en skål.

Stek laxen i resten av oljan i stekpannan ca 2 minuter per sida eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C.

Servera fisken med ris och grönsaker.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Väldigt gott och enkelt. Svårt att hitta wokmixen dock (2 butiker besöktes) så fick improvisera lite.

Cecilia

2024-01-08

Energi3918 KJ / 941 kCal

Fett31 g

Salt3 g

Kolhydrater115 g

Protein47 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.