Lax med grönsaksvinägrett

Name: Lax med grönsaksvinägrett
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g laxfilé; 1 dl olivolja; 1/2 röd paprika; 1/2 zucchini; 1 gul lök; 1 citron; 1 knippe persilja; 1 dl svarta oliver; 2 msk kapris; grovt salt; svartpeppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Recept på smakrik lax med grönsaksvinägrett. Du gör vinägretten på paprika, zucchini, lök, citron, persilja och olivolja. Smaksätt med oliver och kapris och servera grönsaksvinägretten med laxen.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

500 g laxfilé

1 dl olivolja

1/2 röd paprika

1/2 zucchini

1 gul lök

1 citron

1 knippe persilja

1 dl svarta oliver

2 msk kapris

grovt salt

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Stycka laxen i 4 schnitzlar (för 4 port). Pensla dem med olivolja.

Skär paprikan, zucchinin och löken i små tärningar. Riv skalet från citronen. Skala och filea ur klyftorna. Mixa persiljan tillsammans med olivoljan.

Ställ en stekpanna på platta eller grill. Lägg i laxen. Täck med lock och stek en kort stund.

Ta upp laxen och fräs grönsakerna i olivoljan i någon minut. Tillsätt oliver, citron och kapris. Salta och peppra.

Slå grönsaksvinägretten över laxen och servera genast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Min far tål inte paprika, så jag uteslöt det. Och tog en bit purjolök i st f gul lök, djupfryst persilja i oljan. Oliver o kapris fanns inte hemma - i stället gjorde jag en sås till, av turkisk youghurt som jag smaksatte med riven västerbottensost och några droppar av potatisvattnet. Fungerade alldeles utmärkt - kommer att prova fler gånger!
Inger
2007-08-18

Testa liknande recept

Dressing med citrus och kapris
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Krispig löksallad med feta och mynta
Betyg 2 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffranspotatis
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Halstrad lax med körvelvinägrett
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Halstrad lax med ljummen musselvinägrett
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vinägrett
Betyg 4.2 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Laxmiddag Laxfiléer Svartkålspasta Ratatouille i ugn Enkel vinägrett Spansk huvudrätt