Lax med citronmarinerad kålrabbi | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Lax med citronmarinerad kålrabbi

Kvällens middag består av en fräsch och god laxrätt med saftiga laxfiléer och en krispig sallad gjord på kålrabbi och rädisor. Salladens friska citronvinägrett gifter sig perfekt med laxen.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 41, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina laxen om fryst används.
  2. Sätt ugnen på 200°C.
  3. Skala och koka potatisen.
  4. Kålrabbi: Skala och skiva kålrabbin så tunt som möjligt, gärna med mandolin eller osthyvel. Ansa och skiva rädisorna. Riv skalet av citronen och pressa saften ur ena halvan. Blanda citronsaft- och skal med olivolja och krydda med salt och peppar. Blanda dressingen med kålrabbin. Hacka dillen, vänd ner den och rädisorna i kålrabbin.
  5. Lägg laxen i en ugnssäker form och salta och peppra. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills laxens innertemperatur är ca 56°C.
  6. Sås: Blanda gräddfil och senap, smaka av med salt och peppar.
  7. Servera laxen med kålrabbi, potatis och gräddfilssås.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Mortla gärna lite fänkålsfrö och strö över laxen innan du sätter in den i ugnen.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 bitar laxfilé (à 125 g)
  • 900 g fast potatis
Kålrabbi
  • 300 g kålrabbi
  • 1/2 knippe rädisor
  • 1 citron
  • 2 msk olivolja
  • salt och peppar
  • 1 ask färsk dill (à 20 g)
Sås
  • 1 1/2 dl gräddfil
  • 1 msk dijonsenap
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Färsk laxfilé i bit, vacpack

10 % rabatt

ICA Gott Liv 600 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2605 kJ / 622 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept