Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Lax i papper med mozzarella, tomat och basilika

Enkelt, smarrigt och lite lyxigare recept på lax i papper med mozzarella, tomat och basilika. Detta laxpaket med morötter och lök ugnsbakas och serveras när paketen fått svalna något.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka potatisen i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och låt potatisen kallna.
  2. Sätt ugnen på 225°C.
  3. Skiva mozzarella, tomater, lök och potatis. Grovhacka basilikan.
  4. Lägg en bit lax på varje smörgåspapper och ovanpå de skivade grönsakerna och osten. Krydda och droppa över olivolja. Vik ihop till små paket och lägg dem i en långpanna eller ugnssäker form.
  5. Baka mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt stå ett par minuter innan paketen öppnas.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 medelstora, skalade potatisar
  • 200 g mozzarellaost
  • 4 tomater
  • 1 stor gul lök
  • 1 kruka basilika
  • 600 g laxfilé i portionsbitar
  • 2 msk olivolja
  • svartpeppar
  • salt
Lägg till i inköpslistan

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer