Lax i grönsakssås
Lax i grönsakssås är ett utomordentligt gott och rikt recept som du kommer att älska. Såsen är fyllig och har många hänförande ingredienser som till exempel morot, fänkål, rotselleri, vitt vin och crème fraiche. Smarrigt och fylligt!
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2003
Ingredienser
4 portioner
4 laxskivor (à 160 g)
1/2 - 3/4 tsk salt
1 krm vitpeppar
Grönsaksås
2 dl finstrimlad morot
2 dl finstrimlad fänkål
2 dl finstrimlad rotselleri
2 dl finstrimlad purjolök
1 msk smör
2 dl torrt vitt vin
1 fiskbuljongtärning
1 - 1 1/2 msk maizenaredning
2 dl crème fraiche
Gör så här
00:01:00
00:05:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
4 stGod och mild laxrätt. Gott med alla grönsaker i såsen men behövdes kryddas på med vitpeppar. Förutom den pressade potatisen hade vi sugarsnaps till. Kommer göra den igen!
Åsa
Har lagat detta då och då i flera år. Även ickefiskälskande sonen är mkt förtjust. Gör laxen i ugnen och lägger såsen runtomkring laxen de sista 10 min så den blir rejält varm och fräser lite. Mums!
Charlotte
Underbart god. Jag serverade också såsen separat. Den duger gott som bjudrätt.
Kristina