Lax i dillsås, sockerärtssallad och rostad mandelpotatis
![Lax i dillsås, sockerärtssallad och rostad mandelpotatis](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,f_auto,q_auto,dpr_2,w_710,h_710,c_lfill/v1589267894/Receptsidan/fallback-receptbild-liten.jpg)
Lax i dillsås är en festlig och mycket god middagsrätt. Den piffiga sockerärtssallad passar perfekt till och den rostad mandelpotatisen är härligt krispig.
![Lax i dillsås, sockerärtssallad och rostad mandelpotatis](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,f_auto,q_auto,dpr_2,w_710,h_710,c_lfill/v1589267894/Receptsidan/fallback-receptbild-liten.jpg)
Ingredienser
4 portioner
4 portionsbitar lax (à 150 g)
900 g mandelpotatis
2 msk olivolja
salt och peppar
2 dl matlagningsgrädde
2 msk hackad dill
1 tsk citronsaft
150 g sockerärtor
valfri sallad
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Kanonrecept med frasig god mandelpotatis och lax som riktigt smälter i munnen. Jag är lite mer frikostig med den pressade citronen och mängden dill men det är ju en smaksak. Ett festrecept som är "busenkelt" att tillaga.
Jenny
2008-09-24