Lasagne på lammfärs

Byt ut köttfärsen mot lammfärs för att variera den klassiska lasagnen - ett fantastiskt gott sätt att variera denna populära maträtt på. Mustig, god och med den perfekta smakkombinationen fetaost och soltorkade tomater.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 200°C.
Skala och skär morot, lök och selleri i små tärningar.
Kärna ur och finhacka chilin, skala och skiva vitlöken tunt.
Fräs grönsakerna på svag värme i smör- & rapsolja 2-3 min, rör om då och då. Ta upp grönaskerna och lägg åt sidan.
Bryn färsen och tillsätt rödvinet. Låt koka några min.
Tillsätt de frästa grönsakerna, tomater, tomatpuré, rosmarin och lagerblad.
Sjud på svag värme i minst 20 min. Smaka av med salt och peppar.
Lägg 1/3 av crème fraichen i botten på en ugnssäker form. Varva sedan lasagneplattor, köttfärssås och ost i formen. Avsluta med crème fraiche och ost.
Tillaga i mitten av ugnen ca 30 min.
Till servering: servera gärna med en blandad sallad.

För alla

Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria lasagneplattor.
Gör äggfri: välj äggfria lasagneplattor.

Recept och bild i samarbete med Arla.

Tips

Den färska rosmarinen kan även bytas ut mot 2 msk torkad (för 4 port) .

Ingredienser

Portioner: 4

1 morot
1 gul lök
1 stjälk blekselleri
1 färsk röd chili
2 vitlöksklyftor
2 msk matfett (gärna smör & rapsolja oliv)
400 g lammfärs
2 dl rödvin
400 g krossade tomater
2 msk tomatpuré
1 msk hackad, färsk rosmarin
2 lagerblad
salt
peppar
9 lasagneplattor
2 dl crème fraiche fetaost & soltorkade tomater
2 dl riven gratängost

Till servering

blandsallad

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

Liknande recept