Lasagne bianco med ärter och svamp

Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat
2
Lasagne bianco med ärter och svamp

Värdig utmanare till klassisk lasagne är denna variant utan tomat! Låt lite tärnad kassler eller rökt, strimlad skinka fräsa med svampen om du inte vill ha rätten helt vegetarisk.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2012

Lasagne bianco med ärter och svamp

Ingredienser

4 portioner
ca 8   lasagneplattor
1   stor gul lök
3   vitlöksklyftor
500 g  blandad svamp t ex champinjoner, skogschampinjoner, shiitake
1 msk  smör till stekning
3 dl  frysta gröna ärtor
1/2 tsk  salt
1 krm  svartpeppar
2   paket mozzarella (à 125 g)
1/2 dl  riven parmesan

Bechamelsås

50 g  smör
3 msk  vetemjöl
6 dl  mjölk
ev malen muskot
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar

För alla

Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfria lasagneplattor och laga en vit sås med toppredning av Maizena majsstärkelse utrörd i kall mjölk.
Gör äggfri: använd pasta fri från ägg. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex svensk hårdost.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat

Kommentarer

Tog halva mängden svamp och la till skinka. Blev mycket gott 👌!

Susan

2021-05-27

godaste jag gjort på länge:)

Lisette

2018-11-24

Testa liknande recept

Lasagne i grönt
Betyg 2.8 av 5.
14 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Svamplasagne med tomat och mozzarella
Betyg 4.5 av 5.
86 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kalkon- och äppellasagne
Betyg 3 av 5.
21 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vegolasagne
Betyg 4.1 av 5.
123 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Aubergine- och pastalåda med chorizo
Betyg 3.1 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pastramilasagne
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga