Lårfilérullader med julsmak

Name: Lårfilérullader med julsmak
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 12 kycklinglårfiléer (12 kycklinglårfiléer motsvarar ca 900 g); 2 tsk salt; 1/2 tsk vitpepparkorn; 1/2 tsk hela kryddnejlikor; 1/2 tsk kryddpepparkorn

Under 45 min 5 ingredienser Medel

Kryddnejlika och kryddpeppar ger kycklinglåren vintriga smaker och gör de till ett spännande inslag på julbordet! Rulladerna blir extra smakrika tillsammans med en krämig rödbetssallad.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 1999

Ingredienser

6 portioner

12 kycklinglårfiléer (12 kycklinglårfiléer motsvarar ca 900 g)

2 tsk salt

1/2 tsk vitpepparkorn

1/2 tsk hela kryddnejlikor

1/2 tsk kryddpepparkorn

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Krossa kryddorna i en mortel. Blanda salt och kryddor.

Lägg kryddblandningen i lårfiléerna. Vik ihop och lägg filéerna i en oljad eller smörad ugnssäker form. Ugnsstek i ca 20 minuter. Kan serveras både varma och kalla på julbordet.