Lantlig potatispaj

11
1
Lantlig potatispaj

En lantlig potatispaj är en mumsig allt-i-ett-rätt som du enkelt kan variera smaken på. Lägg ner din skivade potatis tillsammans med till exempel vegetarisk fyllning av sparris och mozzarella före du häller över äggblandningen. Gott och mättande!

Lantlig potatispaj

Ingredienser

4 portioner

Pajdeg

3 dl vetemjöl
100 g smör eller margarin
3 msk kallt vatten

Fyllning

400 g kokt potatis
3 ägg
3 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm malen svartpeppar

Gör så här

Tips

Smarrigt att stoppa i pajen!
100 g rökt skinka i bitar, 200 g smulad chèvre och 4 skivade tomater.
150 g färsk fräst spenat, ca 200 g skalade räkor och 3 dl riven lagrad ost.
100 g rökt lax, 2 dl skuren dill och 3 dl riven lagrad ost.
200 g färsk sparris skuren i bitar och 125-250 g mozzarella i skivor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

11

Kommentar

Ann-christin

2009-07-19

Denna rätt kommer att lagas fler gånger, severade den till kräftor och smaksatte då endast med dill och riven chèvre ost.