Lantlig potatispaj
En lantlig potatispaj är en mumsig allt-i-ett-rätt som du enkelt kan variera smaken på. Lägg ner din skivade potatis tillsammans med till exempel vegetarisk fyllning av sparris och mozzarella före du häller över äggblandningen. Gott och mättande!
Ingredienser
4 portioner
Pajdeg
3 dl vetemjöl
100 g smör eller margarin
3 msk kallt vatten
Fyllning
400 g kokt potatis
3 ägg
3 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm malen svartpeppar
Gör så här
Tips
Smarrigt att stoppa i pajen!
100 g rökt skinka i bitar, 200 g smulad chèvre och 4 skivade tomater.
150 g färsk fräst spenat, ca 200 g skalade räkor och 3 dl riven lagrad ost.
100 g rökt lax, 2 dl skuren dill och 3 dl riven lagrad ost.
200 g färsk sparris skuren i bitar och 125-250 g mozzarella i skivor.
100 g rökt skinka i bitar, 200 g smulad chèvre och 4 skivade tomater.
150 g färsk fräst spenat, ca 200 g skalade räkor och 3 dl riven lagrad ost.
100 g rökt lax, 2 dl skuren dill och 3 dl riven lagrad ost.
200 g färsk sparris skuren i bitar och 125-250 g mozzarella i skivor.
Har du lagat receptet?
Kommentar
Denna rätt kommer att lagas fler gånger, severade den till kräftor och smaksatte då endast med dill och riven chèvre ost.
Ann-christin
2009-07-19