Lantchips med het räkröra

Betyg 3.8 av 5.
33 personer har röstat
4
Lantchips med het räkröra

Mingelvänligt tilltugg som får fart på festen. Att först fräsa räkor med vitlök och chili gör hela skillnaden i räkröran med asiatisk touch av lime och koriander. Mums på chips!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2012

Lantchips med het räkröra

Ingredienser

10 portioner
300 g  skalade räkor
3   vitlöksklyftor
1   röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
1 msk  olivolja
1/2 dl  crème fraiche
finrivet skal och juice av 1   lime
1 dl  hackad koriander (ca 1 kruka)
ca 1/2   påse lättsaltade lantchips (à 200 g)
salt
peppar
tabasco

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkfritt alternativ, t ex Sour supreme eller eller iMat fraiche (innehåller havre).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
33 personer har röstat

Kommentarer

Underbart recept. Härliga smaker och lika uppskattat varje gång. Perfekt som lyxigt mingel snacks. Vi brukar ha som chunckey dippa

Frida

2023-02-18

Väldigt smarrigt! Det är också gott att ha räkröran på kavring som jag skär i fina snittar.

Magdalena

2020-12-31

Tips är att köpa färska räkor alt frysta med skal. Ett grymt recept. Ljuvligt gott och som jag varmt skulle rekommendera som plock eller förrätt!

Frida

2020-09-05

Testa liknande recept

Havssallad med grillad paprika på toast
Betyg 3.2 av 5.
164 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kanapée med räkor och basilikamajo
Betyg 5 av 5.
8 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Shrimp roll i korvbröd
Betyg 4.1 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Skaldjur »montadito«
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Saffransräkor på kronärtskockor
Betyg 3.1 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Räkceviche på minispett
Betyg 3.4 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga