Lammrostbiff med scamorzafylld pimiento de padron
![Lammrostbiff med scamorzafylld pimiento de padron](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_96876/cf_259/lammrostbiff_med_scamorzafylld_pimiento_de_padron.jpg)
Grillad lammrostbiff som serveras med vita bönor i en het tomatsås, färskpotatis och grillade pimiento de padron; fyllda med den italienska osten scamorza.
![Lammrostbiff med scamorzafylld pimiento de padron](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_96876/cf_259/lammrostbiff_med_scamorzafylld_pimiento_de_padron.jpg)
Ingredienser
4 portioner
Lammrostbiff
ca 600 g lammrostbiff
salt och svartpeppar
1 vitlöksklyfta
1 tsk chiliflakes
1 msk olivolja
Bönor i tomatsås
1 vitlöksklyfta
1 rödlök
2 msk olivolja
1 tsk strösocker
1/2 chili chipotle moria
390 g krossade tomater
390 g kokta vita bönor
20 g persilja
Fylld pimiento
100 g rökt scamorza (rökt mozzarella)
100 g pimiento de padron
1 msk olivolja
1/2 tsk flingsalt
Till servering
färskpotatis
sallad
För alla
Fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: byt ut scamorza mot laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut scamorza mot tofu eller annan mjölkproteinfri ost.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2462 KJ / 588 kCal
Fett27.2 g
Salt2.3 g
Kolhydrater43 g
Protein40.2 g
Kommentarer