Lammracks med rödbets- och myntasallad är en vacker festmåltid med stor smak. Salladen får sin karaktär av rödbetor, fetaost och en balsamvinäger med dijonsenap, medan du smaksätter lammspjällen, eller kotletterna, med vitlök. Toppa med frisk mynta.
Ett recept från:
Buffé
nr 4,
2004
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkfri: byt ut fetaost mot tofu.
Har du lagat receptet?
Kommentar
Anna
2006-01-03Lättlagat och otroligt gott! Låt köttet vila LÄNGE! Mitt vilade i minst tjugo minuter och blev mjukt som smör!