Lammlägg rogan josh

Betyg 3.1 av 5.
27 personer har röstat
4
Lammlägg rogan josh

Lammlägg rogan josh är en indisk gryta med många smaker. Lammläggen kryddas med chili, kardemumma, koriander, spiskummin, dillfrön, nejlikor och riven ingefära. Lammlägg blir mört av att småputtra på spisen länge. Mango chutney och varmt naanbröd är gott till lammlägg rogan josh.

Lammlägg rogan josh

Ingredienser

4 portioner
4   gula lökar
3   vitlöksklyftor
1   röd spansk peppar
3 msk  olja
4   lammläggar
1 1/2 tsk  malen kardemumma
1 1/2 tsk  malen koriander
1 1/2 tsk  malen spiskummin
1 1/2 tsk  mortlade dillfrön
1 krm  malda nejlikor
3 msk  riven färsk ingefära
500 g  krossade tomater
5 dl  vatten
2 dl  matyoghurt
flingsalt
peppar
1/2 dl  persilja

Till servering

basmatiris
mango chutney
naanbröd

För alla

Läs ingrediensförteckningen på mango chutneyn.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt till mjölkproteinfritt alternativ t ex Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Tips

Rosta gärna de hela torra kryddorna i en het och torr stekpanna och mortla dem för mera smak. Gör grytan dagen innan den ska ätas. Tillsätt yoghurten när den värms.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.
27 personer har röstat

Kommentarer

Jag tog en påse Garam Masala och färskriven ingefära. Det var underbart gott!!

Ann-christin

2022-12-26

Riktigt gott, mycket kryddor och mycket smak. Nu är det andra gången vi gör rätten och som förra gången gör vi extra mycket som vi kan frysa in.

Kerstin

2021-03-06

Vädigt gott! Bara lite svårt att hitta rätt saltmängd i en så stor gryta. Man vill inte salta för mycket och då blir det lätt för lite, men det går ju alltid att fixa till.

Catrin

2021-01-02

Näringsvärde per portion

Energi1861 KJ / 444 kCal
Fett19.8 g
Kolhydrater28.7 g
Protein36.1 g

Testa liknande recept

Under 45 min att tillaga
Rogan josh – Indisk lammgryta
Betyg 4 av 5.
85 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Lammtagine med citron
Betyg 4.4 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ölbrässerade lammlägg
Betyg 2.3 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Tomatbräserat lammlägg med gremolata och tomat
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga