Lammköttbullar med pistagepesto, yoghurt och pita

Hemgjorda lammköttbullar med pistagepesto är ett enkelt sätt att göra en lyxig middag! Perfekt när du vill imponera på matgästerna. Gör köttbullar på lammfärs och smaksätt med persilja, chili och vitlök, och servera bullarna med en hemgjord pistage- och myntapesto, yoghurt och pitabröd.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2020

Ingredienser

4 portioner

Pistagepesto

1/2 dl myntablad

1/2 dl pistagenötter

1/2 dl olivolja

1 riven vitlöksklyfta

2 krm salt

Lammköttbullar

500 g lammfärs

1 dl panko (asiatiskt ströbröd)

1 ägg

1 tsk malen spiskummin

1/2 tsk chiliflakes

1 dl hackad persilja

1 riven vitlöksklyfta

1 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

olja

Tillbehör

1 liten gurka

2 hjärtsalladshuvuden

2 dl yoghurt (10%)

4 pitabröd

1/2 dl myntablad (till garnering)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Pistagepesto: Mixa alla ingredienser.

Köttbullar: Blanda färs, panko, ägg, spiskummin, chiliflakes, persilja, vitlök, salt och peppar. Rulla till ca 40 bullar (för 4 port) med oljade händer. Stek i olja tills de får fin färg.

Tillbehör: Skär gurkan i bitar. Skölj och bryt salladen i bitar. Lägg yoghurten i en skål och ringla över peston. Värm pitabröden.

Servera lammköttbullarna med pestoyoghurten, pitabröd, gurka, sallad och mynta.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Underbart gott, en av våra favoriter hemma, men tog bara 1 krm salt i pistagepeston då det blir alldeles för salt annars. Tog även 1 tsk chiliflakes i köttbullarna.
Susanna
2023-11-26
Yumm!! 🤤
Charlotte
2022-01-11
Mycket gott och snabbt recept!
Linnéa
2021-04-13

Testa liknande recept

Pistage- och myntapesto
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Biber yaglamasipaprika i tomatsås
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Falafel med tabbouleh och hummus
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammfärsbullar med persilja och vitlök
Betyg 4.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vattenmelon med yoghurt och Za´atar
Betyg 3.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kronärtskockspizza med yoghurt och ärter
Betyg 4.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Köttfärs Lammstekt Hemmagjord köttbullar Lammfilé Lammköttbullar Färs spett