Lammkotletter med svamppytt

Name: Lammkotletter med svamppytt
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 300 g ostronskivling (eller shiitake); 4 soltorkade tomater; 1/2 dl vitt vin; 2 schalottenlökar; 12 lammkotletter; 1 msk olja; 1 msk smör; salt och peppar; 1 msk basilika; potatisgratäng; grön pesto

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Dessa lammkotletter med svamppytt bara smälter på tungan. Medan dina kotletter tillagas i ugn gör du den smakrika pytten genom att fräsa svamp, lök och tomater som blandas med basilika. Avnjut direkt med potatisgratäng och grön pesto.

Ingredienser

4 portioner

300 g ostronskivling (eller shiitake)

4 soltorkade tomater

1/2 dl vitt vin

2 schalottenlökar

12 lammkotletter

1 msk olja

1 msk smör

salt och peppar

1 msk basilika

Till servering

potatisgratäng

grön pesto

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Putsa svampen och skär den i mindre bitar. Lägg tomaterna i lite vitt vin så att de blir mjuka. Skär dem i strimlor. Skala och hacka löken.

Putsa kotletterna och skrapa benen. Hetta upp olja och smör i en stekpanna. Bryn kotletterna så att de får vacker färg på båda sidor. Krydda med salt och peppar.

Lägg kotletterna på ett ugnssäkert fat och ställ in dem i 175°C, ca 10 min.

00:10:00

Fräs svamp, lök och tomater under omrörning i ca 5 min. Krydda med salt och peppar och blanda i skuren basilika.

00:05:00

Servera lammkotletterna med svamppytt, potatisgratäng och gärna lite grön pesto.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Krämig polenta med svamp och bellaverde
Betyg 3.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig polenta med svamp och bellaverde

Oreganodoftande svamppasta med tomatsallad
Betyg 3.7 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Oreganodoftande svamppasta med tomatsallad

Lins- och svamppasta med ruccola
Betyg 2.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lins- och svamppasta med ruccola

Tryffelrisotto med ostronskivling och pancetta
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tryffelrisotto med ostronskivling och pancetta

Enrisrökta lammkotletter
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Enrisrökta lammkotletter

Ponzustekt hjärtkål med svamp och sesamfrö
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ponzustekt hjärtkål med svamp och sesamfrö

Lammstekt Lördagsmiddag Shiitakesvamp Stekt kött Stekt kotlett Italiensk huvudrätt