Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Lammkotletter med olivkompott

Smarriga lammkotletter med olivkompott är en riktig god vardagsmiddag. Kotletterna steks i smör och tillsätt sedan kompotten gjord av oliver, persilja och lök. Servera lammkotletterna med ugnsstekt potatis.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i olja i en kastrull. Skiva oliverna och låt fräsa med löken. Tillsätt hackad persilja och svartpeppar.
  2. Stek lammkotletterna i olja i en stekpanna ca 3 min/sida. Krydda med salt och svartpeppar.
  3. Servera lammkotletterna nystekta med olivkompotten. Ugnsstekt potatis och en blandad sallad passar bra till.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk olja
  • 1 burk gröna oliver (à ca 240 g)
  • 1/2 dl hackad persilja
  • 2 krm svartpeppar
  • 8 dubbla lammkotletter
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • sallad
  • gurka
  • tomater
Till servering
  • ugnsstekt potatis
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?