Lammkorv med majs- och potatissallad

Name: Lammkorv med majs- och potatissallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 2 rödlökar; 1 röd paprika; 340 g majskorn; 2 1/2 dl kvarg; 2 tsk senap (gärna grov); salt; peppar; 2 förp lammkorv (à 240 g); 1 tsk olivolja; 65 g rucola

Under 30 min 11 ingredienser Medel

En middag du lagar på ett kick, full av rustika smaker som värmer gott på ruggiga dagar. Den krämiga potatissalladen får du till genom att blanda kokta potatisbitar med en röra av kvarg, majs och paprika, kryddad med grov senap. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2013

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

2 rödlökar

1 röd paprika

340 g majskorn

2 1/2 dl kvarg

2 tsk senap (gärna grov)

salt

peppar

2 förp lammkorv (à 240 g)

1 tsk olivolja

65 g rucola

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skär potatisen i bitar, koka dem i saltat vatten.

Skala och skär lökarna i tunna klyftor. Dela, kärna ur och skär paprikan i mindre bitar.

Låt majsen rinna av. Blanda den med kvarg och senap. Smaka av med salt och peppar. Blanda ner potatisen och paprikan.

Stek löken och korven i olivoljan i en stekpanna.

Servera korven och löken med potatissalladen, ruccola och gärna lite extra senap.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2759 KJ / 659 kCal

Fett29.5 g

Kolhydrater64.9 g

Protein29.5 g

Testa liknande recept

Lammkorvswrap med brie och tapenad
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ljummen bönsallad med lammkorv och mandel
Betyg 2.7 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammkorv med tzatziki och bakad tomat
Betyg 3.9 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammkorv med grynmix och spenat
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Lammkorv med champinjoner, haricots verts och pasta
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Lammkorv med linser och rostad potatis
Betyg 3.5 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Pastasallad Varm korv Morot sallad Majssallad Paj kvarg

Lammkorv med majs- och potatissallad

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept