Lammkebab med tabbouleh

Ett snabblagat och matigt recept på lammkebab med tabbouleh. Du gör det av bland annat lammfärs, linser, vitlök, bulgur, tomat, mynta och citron. Smakrikt och mättande!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Blanda lammfärs, vitlök, spiskummin, salt, cayennepeppar och maizena i en skål.
Mixa linserna till en slät smet med stavmixer och blanda ner dem i lammfärssmeten. Forma till avlånga järpar som du trär på spett.
Stek i ugn cirka 8-10 minuter på 200°C.
Kärna ur tomaterna och finhacka dem tillsammans med rödlök och persilja. Blanda med bulgur. Häll över olivolja och citron. Smaka av med salt och peppar.

För alla

Rätten är fri från laktos och mjölkprotein men innehåller gluten.
Gör glutenfri: Byt ut bulgur mot quinoa.

Tips

Det går bra att byta ut lammfärsen mot nöt- eller kycklingfärs om man önskar!

Ingredienser

Portioner: 4

400 g lammfärs
2 dl kokta röda linser
1/2 msk maizena majsstärkelse
1 vitlöksklyfta
2 tsk spiskummin
1 tsk salt
1 krm cayennepeppar

Tabbouleh

2 dl kokt bulgur
4 tomater
2 rödlökar
50 g bladpersilja
1 kruka färsk mynta
1/2 dl olivolja
1/2 dl citronsaft
salt och peppar

Trött på att irra runt i butiken?

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

Liknande recept