Lammgryta från Berlin

Name: Lammgryta från Berlin
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Tysk
Ingredients: 1 kg lammkött (bog); 2 msk smör eller margarin; 1 - 1 1/2 rödlökar; 3 - 4 stjälkar selleri; 5 dl buljong (tärning + vatten); 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 - 2 tsk balsamvinäger; 6 - 7 strimlade soltorkade tomater; basilikablad; klyftpotatis; ev grönsallad

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Smakrik lammgryta från Berlin som innehåller ingredienser som läcker lammbog, selleri, soltorkade tomater och rikligt med smakrik buljong. Lammgrytan serveras med klyftpotatis och en blandad sallad.

Ingredienser

4 portioner

1 kg lammkött (bog)

2 msk smör eller margarin

1 - 1 1/2 rödlökar

3 - 4 stjälkar selleri

5 dl buljong (tärning + vatten)

1 tsk salt

1 krm peppar

1 - 2 tsk balsamvinäger

6 - 7 strimlade soltorkade tomater

Till servering

basilikablad

klyftpotatis

ev grönsallad

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skär lammköttet i portionsbitar. Bryn köttet med ben i smält margarin eller smör, gärna i en liten stekgryta.

Skala och skär rödlökar i tunna klyftor. Lägg ner dem i grytan och låt fräsa med.

Skär sellerin i 1/2 cm-bitar. Låt dem fräsa med i grytan.

Tillsätt buljong, salt och peppar. Låt grytan småkoka i ca 25 minuter.

00:25:00

Smaka av med balsamvinäger och strimlade soltorkade tomater.

Till servering: Servera med basilikablad över och klyftpotatis. Ev också en blandad grönsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

De vuxna tyckte jättegott, barnen var mer tveksamma. Jag la till vitlök och redde av med lite mjöl och lättcremefraîche. Vi var tveksamma till klyftpotatis dock. Nästa gång gör jag potatismos!
Carola
2025-10-21
Använde receptet som grund som jag redde av och tillsatte vitlök och då blev det riktigt bra. Fyra stjärnor med viss tveksamhet kan iallafall utdelas Hall
Ingemar
2021-01-21

Testa liknande recept

Lammgryta med plommon och lime
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ravioli med grönsakssås
Betyg 2.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammgryta med aprikoser och mandel
Betyg 4.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pancakes med småprinsar
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gratinerade selleristjälkar med soltorkade tomater
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tonfiskfylld stjälkselleri
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fänkål Stekt ris Söndagsmiddag Stekt blomkål Stekt kött Grönsaksgryta