Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
45 MIN | Medel

Lammfärsgratäng med provençalska grönsaker

(2)

En rejäl och smakrik rätt på lammfärsgratäng med provençalska grönsaker. Du smaksätter lammfärs med tomatpuré, rödvin och spiskummin och har sedan in den i ugn tillsammans med tomat, aubergine och squash. Grädda och servera sedan med yoghurt.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Skala och hacka löken. Fräs lammfärs och lök i en panna i lite olja. Tillsätt tomatpuré, rödvin och spiskummin. Red såsen med lite maizena utrört i vatten.
  3. Skiva tomater, aubergine och squash. Lägg färsen i en ugnssäker form. Varva tomater, aubergine och squash ovanpå. Pressa över vitlöken och strö på hackad timjan.
  4. Droppa över olivoljan. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Servera med matlagningsyoghurt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gul lök
  • 400 g lammfärs
  • 1 msk olivolja
  • 1/2 dl tomatpuré
  • 1 dl vatten eller rödvin
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk maizena majsstärkelse
  • 2 tomater
  • 1 skalad aubergine
  • 1 squash
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 kruka timjan
  • 2 msk olivolja
Till servering
  • 1 dl matlagningsyoghurt
Lägg till i inköpslistan

Liknande recept

60 MIN

Provencalsk lammfärsgratäng med citronyoghurt
45 MIN

Auberginelåda med feta och lammfärs
1-4 TIM

Kryddig Bombay-kyckling
60 MIN

Grillade auberginerullar med lammfärs i tomatsås
Visa recept med:
Mejeri Lök Middag Lamm Aubergine