Lammfärs med ingefärsmorötter och kokosris

Name: Lammfärs med ingefärsmorötter och kokosris
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 600 g lammfärs; 1 1/2 tsk salt; 3 tsk curry; 1 krm svartpeppar; 1 ägg; 8 träspett; 5 dl vatten; 4 morötter; 1 kruka koriander; 2 msk riven ingefära; 1 grönsaksbuljongtärning; 1 msk flytande honung; 1 dl riven kokos; 4 portioner basmatiris

Under 60 min 15 ingredienser Medel

Ett härligt recept på kryddiga spett med lammfärs, ingefärsmorötter och kokosris. Du använder kryddor som vitlök, curry, koriander, ingefära och honung. Servera lammspetten med kokta ingefärsmorötter, ris och matyoghurt.

Ingredienser

4 portioner

2 vitlöksklyftor

600 g lammfärs

1 1/2 tsk salt

3 tsk curry

1 krm svartpeppar

1 ägg

8 träspett

5 dl vatten

4 morötter

1 kruka koriander

2 msk riven ingefära

1 grönsaksbuljongtärning

1 msk flytande honung

1 dl riven kokos

4 portioner basmatiris

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Skala och hacka vitlöksklyftorna.

Blanda lammfärsen ordentligt med salt, curry, vitlök, peppar och ägg.

Dela färsen i 8 lika stora delar (för 4 port), forma färsen till korvar och trä upp dem på spetten. Lägg spetten på en plåt och sätt in mitt i ugnen i 20-25 minuter eller tills innertemperaturen är 72°C.

00:20:00

Skala och skär morötterna i stavar, plocka och grovhacka koriandern. Koka morötterna i vatten tillsammans med ingefära, grönsaksbuljong och honung tills morötterna är mjuka, tillsätt koriandern.

Rosta kokosen i en torr stekpanna.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen, vänd ner den rostade kokosen när riset är klart.

Servera lammspetten med ingefärskokta morötter, kokosris och matyoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Jättegott!
Ulla-märta
2025-02-03

Testa liknande recept

Lammkebab i pita med rödbetor och getost
Betyg 3.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammspett med örtsmör och äppeltsatsiki
Betyg 3.2 av 5.103 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammspett med citron och ajvar relish potatis
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kebab med tomatsalsa
Betyg 3.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammspett
Betyg 3.1 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Små lammfärsspett med chorizo och spenat- och melonsallad med mynta
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttfärssås ris Morot sallad Lammfilé Koka Indisk curry Färs spett