Vego tikka masala

Name: Vego tikka masala
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 1 förp tikka masala matlagningssås (à ca 450 g); 1 dl torra röda linser; 3 dl vatten; 1 förp kokta kikärtor (à ca 380 g); 450 g fryst blomkål; 1 dl turkisk yoghurt (10%); salt; 200 g rödkål; 1 lime; 4 port basmatiris; 1/2 tsk gurkmeja; 1 kanelstång; turkisk yoghurt (10%); naanbröd; koriander

Under 45 min 15 ingredienser Enkel

Smakrik vego tikka masala som görs med linser, kikärtor och blomkål. Koka riset med gurkmeja för härligt gul färg. Yoghurten ger en lätt syrlighet som balanserar perfekt mot den kryddiga grytan.

Ingredienser

4 portioner

Tikka masala

1 förp tikka masala matlagningssås (à ca 450 g)

1 dl torra röda linser

3 dl vatten

1 förp kokta kikärtor (à ca 380 g)

450 g fryst blomkål

1 dl turkisk yoghurt (10%)

salt

Kål

200 g rödkål

1 lime

Ris

4 port basmatiris

1/2 tsk gurkmeja

1 kanelstång

Serveringsförslag

turkisk yoghurt (10%)

naanbröd

koriander

För alla

Gör så här

Tina blomkålen och låt rinna av väl.

Tikka masala: Blanda tikka masala, linser och vatten i en kastrull. Koka upp och låt sjuda ca 25 minuter. Rör om då och då.

Kål: Strimla kålen fint och pressa saft från limen över kålen. Salta och massera kålen mjuk med händerna.

Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen med gurkmeja och kanelstång i vattnet

Tikka Masala: Häll kikärtorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Tillsätt kikärtor och blomkål i kastrullen och koka upp. Tillsätt ev mer vatten om grytan blir tjock. Rör ner yoghurten och smaka av med salt.

Serveringsförslag: Servera grytan med ris, kål, yoghurt, naanbröd och koriander.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Jag lagade den här grytan för ett tag sedan, och tyckte inte i ärlighetens namn den var någon träff. Men efter att ha upptäckt en matlåda med denna gryta gömd i frysen, upptäckte jag att den faktiskt inte var så dum, speciell som en del av buffé. Smakerna kanske måste sätta sig först, även om jag inte rekommenderar en omväg under ett halvår via frysen... Det är faktiskt en himla praktisk rätt, där man bara slänger ihop en del halvfabrikat. Ge den en chans!

Vaclav

2018-06-15

Testa liknande recept

Butter halloumi

Chicken korma

Enkel indisk halloumigryta

Kyckling tikka masala

Saffransmums

Katsu chicken dumplings

Indisk mat Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Indiska gryta Ärtor Grönsaksgryta Blomkålsgryta