Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Lammburgare

Lammburgare, en festligare variant på den klassiska hamburgaren, eller biffen. Lammfärsen ger du friska smaker av bland annat vitlök, ingefära och spiskummin innan burgarna grillas och serverar sedan med exempelvis grillad aubergine.

Detta är ett recept från Buffé nr 5, 2004
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och krossa vitlöken fint i en mortel tillsammans med saltet så att det blir som en puré. Blanda detta med färs, ingefära och alla kryddor.
  2. Forma till 8 biffar (för 4 port). Pensla dem med olja och grilla dem några minuter på varje sida. Servera med mintchatni och salladen med grillad aubergine.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 800 g lammfärs
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk riven färsk ingefära
  • 1/2 tsk nymalen spiskummin
  • 1/2 tsk malen koriander
  • 1 msk olja
Lägg till i inköpslistan

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer