Lamm- och myntaköttbullar

Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
2
Lamm- och myntaköttbullar

Varför inte testa på att krydda på köttbullarna lite extra? Testa att laga till köttbullar av lammfärs och mynta. Ett annorlunda och roligt alternativ till traditionella köttbullar.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2004

Lamm- och myntaköttbullar

Ingredienser

6 portioner
1/2 dl  ströbröd av vete
3/4 dl  vatten
500 g  lammfärs
1/2 dl  finhackad mynta
1 - 2   ägg
1 tsk  citronjuice
1 - 2 msk  finhackad vitlök
1/2 tsk  malen kanel
1 tsk  salt
2 krm  svartpeppar
3 - 4 msk  vetemjöl

Myntayoghurt

2 dl  naturell yoghurt
1/2 dl  finhackad mynta
1 msk  pressad vitlök
1/2 tsk  salt
2 krm  svartpeppar

För alla

Köttbullar:
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd till färsen och rulla köttbullarna i glutenfritt mjöl eller majsstärkelse, Maizena.
Gör mjölkfri: välj mjölkfritt ströbröd.
Gör äggfri: välj ströbröd utan ägg. Uteslut ägget och späd ev med lite vatten eller mjölk om det behövs.

Myntayoghurt:
Fri från gluten och ägg.
Gör mjölkfri: använd mjölkfri yoghurt eller t ex mjölkfri softspread, Beneviva, utrörd till lagom konsistens.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat

Kommentarer

Jättegoda, men ska vara 1-2 msk vitlök enligt recept från tidningen och inte 1-1,5dl

Adam

2021-03-28

Hej Adam! Du har helt rätt. Vi ber om ursäkt för att det hade blivit fel på det här receptet. Vi har nu skrivit rätt mängd i receptet. Tack för att du uppmärksammade det för oss! Hälsningar Elina

Redaktionen

2021-04-01

jag gjorde dessa fast med annan kryddning. Hade i färsk koriander, vitlök, chilifrukt istället. Sen så gjorde jag korvar istället för bullar. Det var enklare. Det blev väldigt gott och mycket bra konsistens på köttbullskorvarna. Jag tänker göra detta fler gånger.

Eva

2006-07-14

Testa liknande recept

Keftedes
Betyg 2.9 av 5.
23 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lammfärsbullar med persilja och vitlök
Betyg 4.8 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Köftebullar
Betyg 2.3 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lammbullar med spiskummin och rostade grönsaker
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lammfärsbullar
Betyg 2.7 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Lammköttbullar med pistagepesto, yoghurt och pita
Betyg 4.9 av 5.
17 personer har röstat
Över 60 min att tillaga