UNDER 45 MIN | Medel

Kycklingwok med kokosmjölk

(9)

Smakfull asiatisk wok med kyckling, paprika, bambuskott och minimajs i en krämig sås av kokosmjölk. Servera din wok tillsammans med risnudlar eller ris. En utmärkt måltid som för dina smaklökar till Asien.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skär kycklingfiléerna i strimlor. Skölj purjolök och paprikor. Skär purjolöken i sneda skivor och paprikorna och bambuskotten i smala strimlor. Skala och finstrimla ingefäran.
  2. Hetta upp oljan och bryn kycklingköttet hastigt under omrörning. Ta upp och lägg på ett fat.
  3. Stek purjolök, paprika, bambuskott, ingefära och minimajs en kort stund.
  4. Tillsätt kycklingen och rivet citronskal. Häll på kokosmjölken. Koka allt i 1-2 minuter. Smaka av med lite salt och peppar.
  5. Till servering: Servera med risnudlar eller ris.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 kycklingfiléer (à ca 125 g)
  • 1 purjolök
  • 1 röd paprika
  • 1 grön paprika
  • 1 burk bambuskott (à ca 400 g)
  • 2 - 3 cm färsk ingefära
  • 3 msk olja
  • 1 burk minimajs (à 400 g)
  • 1 burk kokosmjölk (à 400 ml)
  • rivet skal av 1/2 citron
  • 1 - 1 1/2 tsk salt
  • 1 - 1 1/2 krm vitpeppar
Till servering
  • risnudlar eller ris

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Kycklingwok med nudlar
UNDER 30 MIN

Grön riswok
UNDER 30 MIN

Falukorvswok med bambuskott
UNDER 30 MIN

Kyckling med kokosmjölk och nudlar
Visa recept med:
Risnudlar Glutenfri Paprika Kyckling Middag