Kycklingwok med kokosmjölk

Name: Kycklingwok med kokosmjölk
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 kycklingfiléer (à ca 125 g); 1 purjolök; 1 röd paprika; 1 grön paprika; 1 burk bambuskott (à ca 400 g); 2 - 3 cm färsk ingefära; 3 msk olja; 1 burk minimajs (à 400 g); 1 burk kokosmjölk (à 400 ml); rivet skal av 1/2 citron; 1 - 1 1/2 tsk salt; 1 - 1 1/2 krm vitpeppar; ris eller äggnudlar

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Smakfull asiatisk wok med kyckling, paprika, bambuskott och minimajs i en krämig sås av kokosmjölk. Servera din wok tillsammans med risnudlar eller ris. En utmärkt måltid som för dina smaklökar till Asien.

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingfiléer (à ca 125 g)

1 purjolök

1 röd paprika

1 grön paprika

1 burk bambuskott (à ca 400 g)

2 - 3 cm färsk ingefära

3 msk olja

1 burk minimajs (à 400 g)

1 burk kokosmjölk (à 400 ml)

rivet skal av 1/2 citron

1 - 1 1/2 tsk salt

1 - 1 1/2 krm vitpeppar

Till servering

ris eller äggnudlar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär kycklingfiléerna i strimlor. Skölj purjolök och paprikor. Skär purjolöken i sneda skivor och paprikorna och bambuskotten i smala strimlor. Skala och finstrimla ingefäran.

Hetta upp oljan och bryn kycklingköttet hastigt under omrörning. Ta upp och lägg på ett fat.

Stek purjolök, paprika, bambuskott, ingefära och minimajs en kort stund.

Tillsätt kycklingen och rivet citronskal. Häll på kokosmjölken. Koka allt i 1-2 minuter. Smaka av med lite salt och peppar.

00:01:00

Till servering: Servera med risnudlar eller ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

Jätte gott och enkelt, jag la till lite sambal oelek, lime och vatten kastanjer.
Molly
2024-01-14
Bra grundrecept. Henrik jag håller med, så jag la till cayenne peppar och sötchili sås i blandningen. Blev gott, men hade velat ha lite mer kokosmjölk i för mer sås.
Ramy
2022-06-01
Gott men det kändes som det saknades nån krydda.
Henrik
2020-08-16

Testa liknande recept

Grön riswok
Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Falukorvswok med bambuskott
Betyg 2.6 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskbullewok sweet chili
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grön och gul wok
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Wokgrönsaker med indiska kryddor
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudelwok med böngroddar
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudlar Kycklingwok Kyckling med nudlar Wok Wokad kyckling Asiatiskt kyckling