Kyckling cordon bleu med fransk sallad

Name: Kyckling cordon bleu med fransk sallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 4 kycklingfiléer (ca 600 g för 4 port); 1 - 1 1/2 msk dijonsenap; 8 skivor kokt eller rökt skinka; 4 rejäla ostskivor; salt; peppar; 1 äggula; ströbröd; olja; 2 - 2 1/2 msk smält smör; ev citronklyftor till garnering; 2 tomater; 1 liten rödlök; 1 burk matvete durum (à 410 g); 2 - ev 3 msk kapris; 1/2 dl färsk finhackad persilja eller torkad persilja (1/2 dl färsk motsvarar 2 msk torkad); 1 dl vinägrett (färdigköpt eller hemlagad); salt; peppar

Under 45 min 19 ingredienser Medel

Kyckling cordon bleu är en briljant kombination av det saftiga köttet, stingiga senapen, krämiga osten och rökta skinkan. Tillsammans med den franska salladen har du en fulländad och utsökt middag.

Ingredienser

4 portioner

Kyckling

4 kycklingfiléer (ca 600 g för 4 port)

1 - 1 1/2 msk dijonsenap

8 skivor kokt eller rökt skinka

4 rejäla ostskivor

salt

peppar

1 äggula

ströbröd

olja

2 - 2 1/2 msk smält smör

citronklyftor till garnering

Fransk sallad

2 tomater

1 liten rödlök

1 burk matvete durum (à 410 g)

ev 2 - 3 msk kapris

1/2 dl färsk finhackad persilja eller torkad persilja (1/2 dl färsk motsvarar 2 msk torkad)

1 dl vinägrett (färdigköpt eller hemlagad)

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Kyckling: Skär ett snitt, nästan igenom, längs med filéerna. Vik upp och pensla med senap. Lägg i skinka och ost. Salta och peppra.

Vispa äggulan lätt och pensla ovansidan på kycklingen med det. Strö över ströbröd. Lägg över i en lätt oljad ugnssäker form. Ringla över smöret. Tillaga i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

00:15:00

Fransk sallad: Grovtärna tomaterna. Skala och finhacka löken. Blanda matvete, tomat, lök, ev kapris och persilja med vinägrett. Smaka av med salt och peppar. Garnera gärna med citronklyftor som är goda att pressa över kycklingen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

W
William
24 apr. 2022
Vilken ost?
M
Maria
11 jan. 2015
Fantastiskt gott! Vi lagar denna rätt med jämna mellanrum.

Testa liknande recept

Kycklingspett med chorizotoppad rotfruktssallad
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingspett med chorizotoppad rotfruktssallad

Koka matvete
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En kastrull med kokt matvete står på en linneservett.

Tonfisksallad med matvete & oliver
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tonfisksallad med matvete & oliver

Shake salad med matvete, mango och halloumi
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Shake salad med matvete, mango och halloumi

Kycklingsfärsgryta med soltorkade tomater
Betyg 3.7 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingsfärsgryta med soltorkade tomater

Matvete med grönsaker, kycklingklubba och gurksallad
Betyg 2 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Matvete med grönsaker, kycklingklubba och gurksallad

Quesadillas Lördagsmiddag Kycklingmiddag Fransk dessert Fransk middag Spansk huvudrätt