Kycklingsallad från New York

Name: Kycklingsallad från New York
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 3 dl äppeljuice; 1 tsk salt; några pepparkorn; 4 kycklingbröst (med skinn och ben); 2 dl vildrisblandning; 200 g gröna druvor; 2 äpplen; 1 selleristjälk; 1 dl lättmajonnäs; 1 dl lätt crème fraiche; 1/2 tsk örtpeppar; 1 krm kanel; 1 dl pinjenötter; 8 salladsblad

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Kycklingsallad från New York är en matig och fräsch rätt med bland annat vildris, vindruvor och äpplen. Ingredienserna skapar tillsammans en spännande och smakrik rätt som är lika trevlig till lunch som middag.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 1998

Ingredienser

4 portioner

3 dl äppeljuice

1 tsk salt

några pepparkorn

4 kycklingbröst (med skinn och ben)

2 dl vildrisblandning

200 g gröna druvor

2 äpplen

1 selleristjälk

1 dl lättmajonnäs

1 dl lätt crème fraiche

1/2 tsk örtpeppar

1 krm kanel

1 dl pinjenötter

8 salladsblad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka upp äppeljuice, salt och några pepparkorn. Lägg i köttet och koka under lock ca 20 minuter. Ta upp och låt kallna. Koka vildrisblandning. Låt kallna. Bena ur köttet och skär i strimlor.

00:20:00

Skölj, dela och kärna ur gröna druvor. Kärna ur och tärna äpplen. Finstrimla selleristjälken.

Blanda en sås av lättmajonnäs, lättcrème fraiche, örtpeppar och kanel. Blanda med kyckling, ris, frukt och selleri.

Rosta pinjenätter. Lägg upp salladen på salladsblad och strössla nötterna över. Servera med bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

mycket bra recept. kyckling kokt i äpplejuice mycket gott
Ove
2017-08-13

Testa liknande recept

Sommarkålssallad med druvor, kapris och brynt smör
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bruschetta med kanelfrästa druvor
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grape- och druvjuice
Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Slush med sötmelon, druvor och hallon
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Beurre Blanc med druvor, regnbågsrom och gräslök
Betyg 4.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vaniljfromage med blandade druvor
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vindruvor Persisk mat Gryn Middag med ris Selleri sallad Köttbiffar