Kycklinglårfilé i tomatsås

Betyg 2.3 av 5.
3 personer har röstat
2
Kycklinglårfilé i tomatsås

Kycklinglårfilé i tomatsås, eller kycklingrullader med timjan tillagade i en grönsakssås med tomatkross, vilket som är det en underbar kycklingrätt. Grönsakerna och tomatkrosset fördelar du runt kycklingen innan den steks i ugnen.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2004

Kycklinglårfilé i tomatsås

Ingredienser

4 portioner
600 - 700 g  kycklinglårfilé
torkad timjan
1   zucchini
1   röd paprika
1   gul paprika
2   burkar krossade tomater (à 400 g)
1 - 1 1/2 msk  pesto
1   kruka basilika

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör mjölkfri: uteslut peston eftersom den som regel innehåller ost, alternativt gör egen mjölkfri pesto.

Gör så här

Tips

Detta kan naturligtvis göras var för sig, om man vill kunna slå av det stekfett som bildas när man steker kycklingen. Stek då kyckling och grönsaker i varsin ugnssäker form. Häll av fettet från kycklingen och lägg på grönsakerna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.3 av 5.
3 personer har röstat

Kommentarer

Ersatte basilikan med örtkryddor provencale. Tillsatte lite vitt vin i tomatblandning. Mört ,saftigt och med en doft av Frankrige.

Reine

2011-11-10

Det blir ännu godare om man lägger lite pesto i varje rullad.

Gunnar

2011-07-15

Testa liknande recept

Fredagspasta med kyckling och rostad paprika
Betyg 4.2 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklinglårfilé black garlic med toscansk brödsallad
Betyg 4.6 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bön- och linsragu med currysmaksatt kycklingrulle
Betyg 3.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Sesamkyckling med ratatouille och pesto
Betyg 4.3 av 5.
12 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kycklinggryta med paprika
Betyg 3.7 av 5.
33 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Honungsdoftande kyckling
Betyg 3.6 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga