Ingefärspäron med lättvispad grädde

Name: Ingefärspäron med lättvispad grädde
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 päron; 2 msk socker; 1/2 dl vatten; 1 msk riven färsk ingefära; skal och saft av 1/2 dl citron; 1 1/2 dl vispgrädde

Under 30 min 6 ingredienser Medel

En sofistikerad dessert som sätter guldkant på så väl en festmåltid som en vardagsmiddag. Karamellisera päronbitar i en kastrull med smält socker och smaksätt med färsk ingefära, rivet citronskal och –saft. Tillsammans med vispad grädde kan det inte bli annat än succé kring bordet.

Ingredienser

4 portioner

2 päron

2 msk socker

1/2 dl vatten

1 msk riven färsk ingefära

skal och saft av 1/2 dl citron

1 1/2 dl vispgrädde

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, soja- eller risalternativ.

Gör så här

Skala, kärna ur och skär päronen i bitar.

Smält sockret i en vid kastrull tills det blir ljusbrunt. Lägg i päronen och låt det sjuda några minuter. Häll på vatten, ingefära, citronskal och -saft och koka tills päronen är mjuka.

Vispa grädden och servera till päronen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?