Kycklinggryta med saffran

Name: Kycklinggryta med saffran
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 600 g kycklingfilé; 2 gula lökar; 2 fänkål; 3 vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; 1 g saffran (1 g motsvarar 2 påsar); juice av 1/2 citron; 2 hönsbuljongtärningar; 1 1/2 dl vatten; 4 dl mellan- eller matlagningsgrädde; 1/2 msk majsstärkelse; 2 tsk vitvinsvinäger; salt och peppar

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Kycklinggryta med saffran är en härligt solgul gryta med stekt kyckling, lök, fänkål, saffran och grädde. Kycklinggrytan tillagas på ungefär 45 minuter och serveras exempelvis med ris.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2000

Ingredienser

8 portioner

600 g kycklingfilé

2 gula lökar

2 fänkål

3 vitlöksklyftor

2 msk olivolja

1 g saffran (1 g motsvarar 2 påsar)

juice av 1/2 citron

2 hönsbuljongtärningar

1 1/2 dl vatten

4 dl mellan- eller matlagningsgrädde

1/2 msk majsstärkelse

2 tsk vitvinsvinäger

salt och peppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skär kycklingen i mindre bitar. Skala och strimla löken. Ansa och strimla fänkålen. Skala och finhacka vitlöken.

Fräs lök, fänkål och vitlök i olivoljan i en panna. Tillsätt saffran och pressa i citronjuicen. Tillsätt kycklingbitarna och låt dem ta färg av saffranen.

Smula ner buljongtärningarna. Häll på vattnet. Låt puttra i ca 10 minuter. Tillsätt grädden och låt puttra i ytterligare ca 20 minuter.

00:10:00

00:20:00

Rör ut maizenan i lite vatten. Tillsätt det och koka i 5 minuter. Smaka av med vinäger, salt och peppar.

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Mats
25 feb. 2024
Jättegott och lätt laga!
Johanna
24 sep. 2023
Gott!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Kycklingköttbullar med saffransinkokt fänkål och morötter
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingköttbullar med saffransinkokt fänkål och morötter

Kålsallad med clementin och saffransdressing
Betyg 4.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett fat med citrus och kålsallad toppad med persilja och hackade pistagenötter.

Fänkålsfrittata
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fänkålsfrittata

Stekt fisk och vitvinssås med saffran
Betyg 3.7 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt fisk och vitvinssås med saffran

Torsk med saffran och fänkål
Betyg 3.4 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Torsk med saffran och fänkål

Tomat- och saffranssoppa med spätta
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tomat- och saffranssoppa med spätta

Fänkål Kryddor till kyckling Stekt blomkål Stekt svartkål Kyckling persisk Pastasås vitlök