Kycklinggryta med saffran

Name: Kycklinggryta med saffran
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 600 g kycklingfilé; 2 gula lökar; 2 fänkål; 3 vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; 1 g saffran (1 g motsvarar 2 påsar); juice av 1/2 citron; 2 hönsbuljongtärningar; 1 1/2 dl vatten; 4 dl mellan- eller matlagningsgrädde; 1/2 msk majsstärkelse; 2 tsk vitvinsvinäger; salt och peppar

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Kycklinggryta med saffran är en härligt solgul gryta med stekt kyckling, lök, fänkål, saffran och grädde. Kycklinggrytan tillagas på ungefär 45 minuter och serveras exempelvis med ris.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2000

Ingredienser

8 portioner

600 g kycklingfilé

2 gula lökar

2 fänkål

3 vitlöksklyftor

2 msk olivolja

1 g saffran (1 g motsvarar 2 påsar)

juice av 1/2 citron

2 hönsbuljongtärningar

1 1/2 dl vatten

4 dl mellan- eller matlagningsgrädde

1/2 msk majsstärkelse

2 tsk vitvinsvinäger

salt och peppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skär kycklingen i mindre bitar. Skala och strimla löken. Ansa och strimla fänkålen. Skala och finhacka vitlöken.

Fräs lök, fänkål och vitlök i olivoljan i en panna. Tillsätt saffran och pressa i citronjuicen. Tillsätt kycklingbitarna och låt dem ta färg av saffranen.

Smula ner buljongtärningarna. Häll på vattnet. Låt puttra i ca 10 minuter. Tillsätt grädden och låt puttra i ytterligare ca 20 minuter.

00:10:00

00:20:00

Rör ut maizenan i lite vatten. Tillsätt det och koka i 5 minuter. Smaka av med vinäger, salt och peppar.

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Jättegott och lätt laga!
Mats
2024-02-25
Gott!
Johanna
2023-09-24

Testa liknande recept

Quinoapanna med fisk
Betyg 4 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingköttbullar med saffransinkokt fänkål och morötter
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskgryta med saffran och vitlöksbaguette
Betyg 3.9 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålsallad med clementin och saffransdressing
Betyg 4.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Plockig skaldjursgryta med rostade grönsaker
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskgryta med saffran och aioli
Betyg 3.5 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklinggrytor Potatisgratäng Fiskgryta Fänkål Grönsaksgryta Stekt svartkål