Kycklinggryta med frysta grönsaker och röd curry

Name: Kycklinggryta med frysta grönsaker och röd curry
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 port ris; 550 g minutstrimlor av kyckling , gärna kycklinglårfilé; 4 msk rapsolja; salt; 2 vitlöksklyftor; 2 msk färsk riven ingefära; 1 - 2 msk röd curry; 1 - 2 msk fisksås; 1 förp kokosgrädde (à 400 ml); 4 dl vatten; 1 1/2 hönsbuljongtärning; 1 förp Apetit frysta sommargrönsaker (à 600 g); 1 lime (saften); 1 kruka koriander; rostade sesamfrön

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Laga en riktigt god kycklinggryta med frysta grönsaker och kokosgrädde. Smaksätt med röd curry, lime och fisksås. Mumsig ikväll – och även i matlådan imorgon.

Samarbete med:

Grön tallrik med kycklinggryta, morot, blomkål och ris. Toppad med koriander.

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

550 g minutstrimlor av kyckling , gärna kycklinglårfilé

4 msk rapsolja

salt

2 vitlöksklyftor

2 msk färsk riven ingefära

1 - 2 msk röd curry

1 - 2 msk fisksås

1 förp kokosgrädde (à 400 ml)

4 dl vatten

1 1/2 hönsbuljongtärning

1 förp Apetit frysta sommargrönsaker (à 600 g)

1 lime (saften)

Till servering

1 kruka koriander

rostade sesamfrön

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Stek kycklingen i 2 msk olja (för 4 port) i en stekpanna, i omgångar, ca 5 minuter per omgång. Krydda med salt. Lägg över den färdigstekta kycklingen på en tallrik.

00:05:00

Skala och riv vitlök och ingefära. Fräs vitlöken och ingefäran i resterande olja i stekpannan.

Tillsätt röd curry, fisksås, kokosgrädde, vatten och smula ner buljongtärningarna i stekpannan. Koka såsen i ca 5 minuter.

00:05:00

Lägg i kyckling och grönsaker. Låt grytan koka upp och koka i 2-3 minuter.

00:02:00

Smaka av grytan med salt och limesaft.

Till servering: Servera kycklinggrytan med riset och toppa med koriander samt rostat sesamfrö.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Crispy rice i ugn
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskgratäng med torsk och grönsaker
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Enkel grönsaksgryta
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Billig kycklinggryta med vitlök och basilika
Betyg 4 av 5.148 personer har röstat
Receptet har 40 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grötbröd
Betyg 4.1 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig pytt med primörer, kryddkorv och dijon
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklinggrytor Curry och kyckling Köttgryta Sallad asiatisk Currygryta Recept på Grytor med Halloumi