Kycklinggryta med brödhjärtan

Name: Kycklinggryta med brödhjärtan
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 gula lökar; 3 vitlöksklyftor; 2 msk olja; 2 kycklingar (à ca 1,3 kg); 4 kabanossenkorvar; 2 burkar hela tomater; 2 dl vitt vin; rivet skal och saft av 1/2 citron; 1 hönsbuljongtärning; 1 tsk salt; 1 tsk rosmarin; 1 krm kajennpeppar; 1 burk gröna oliver (à ca 85 g); 8 skivor formfranska; 2 msk smör eller margarin; 1 dl hackad persilja

Under 60 min 16 ingredienser Medel

Kycklinggryta med brödhjärtan är en mustig och värmande gryta som passar bra i vintermörkret. Servera med kokt, gärna pressad potatis eller ris och en blandad sallad.

Ingredienser

8 portioner

2 gula lökar

3 vitlöksklyftor

2 msk olja

2 kycklingar (à ca 1,3 kg)

4 kabanossenkorvar

2 burkar hela tomater

2 dl vitt vin

rivet skal och saft av 1/2 citron

1 hönsbuljongtärning

1 tsk salt

1 tsk rosmarin

1 krm kajennpeppar

1 burk gröna oliver (à ca 85 g)

Brödhjärtan

8 skivor formfranska

2 msk smör eller margarin

1 dl hackad persilja

Gör så här

Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i hälften av oljan i en gryta.

Stycka varje kyckling i 8 bitar. Bryn kycklingbitarna runt om i resten av oljan i en stekpanna. Lägg över kycklingen i grytan.

Skär korven i mindre bitar och lägg i grytan. Häll över tomater, vin och pressad saft och skal av citronen. Tillsätt buljongtärning, salt, rosmarin och peppar. Låt grytan koka ca 30 min. Blanda i oliverna.

Brödhjärtan: Ta ut hjärtan ur brödskivorna med pepparkaksmått. Stek brödhjärtanen i matfettet i en stekpanna. Vänd hjärtanen i hackad persilja. Stick i de stekta brödhjärtanen i grytan.

Servera med kokt, gärna pressad potatis eller ris och en blandad sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?