Kycklinggryta med bacon

Name: Kycklinggryta med bacon
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; ca 450 g kycklinglårfilé; 140 g bacon; 1 rödlök; 2 vitlöksklyftor; 250 g champinjoner; 1 msk smör eller margarin; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 3 lagerblad; 1 tsk timjan; 3 dl rött matlagningsvin; 1 dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 1 tsk majsstärkelse; 1/2 ask persilja (à 20 g)

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Gryta är enkel mat att laga och med kyckling i går det också snabbt att få allt på bordet. Smakerna som gör denna gryta fenomenalt mustig och god kommer från kombinationen av bacon, lagerblad, timjan och svamp bland annat. Med vin i buljongen blir kycklinggrytan laddad med extra kärlek.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2014

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

ca 450 g kycklinglårfilé

140 g bacon

1 rödlök

2 vitlöksklyftor

250 g champinjoner

1 msk smör eller margarin

1 tsk salt

1 krm peppar

3 lagerblad

1 tsk timjan

3 dl rött matlagningsvin

1 dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

1 tsk majsstärkelse

1/2 ask persilja (à 20 g)

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär kycklingen i stora bitar.

Skär baconet i bitar. Skala och hacka lök och vitlök. Ansa och skär svampen i fjärdedelar.

Bryn kycklingen i matfettet i en stekpanna.

Lägg över kycklingen i en stor kastrull. Krydda med salt, peppar, lagerblad och timjan. Häll på vin och buljong, koka under lock cirka 5 minuter.

Fräs baconet tillsammans med lök och vitlök i en stekpanna. Lyft upp det frästa på en tallrik. Fräs svampen i baconfettet.

Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och blanda ner i grytan och koka några minuter under omrörning.

Hacka persiljan, blanda ner den och bacon- och grönsaksfräset i grytan. Låt koka upp.

Servera grytan med riset.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Helt ok. Inget speciellt. Lägg till en röd och en gul paprika för lite färg!

Andreas

2024-07-17

Helt ok. Känns ren och med god smak.

Johan

2024-05-04

Lite för ensidig smak av vin, ok en gång men det blir ingen repris.

Robert

2024-02-18

Energi2320 KJ / 553 kCal

Fett19.7 g

Kolhydrater53.6 g

Protein34.1 g

Testa liknande recept

Rödvinsbräserad kyckling med mandelpotatispuré

Kycklinggryta med örter

Rökig kycklinggryta med svamp

Mustig coq au vin med vitlöksfräst svamp

Kycklinggryta med persilja och äpple

Kycklingspett yakitori

Potatisgratäng Köttgryta Svampsoppa Stekt ris Kyckling med bacon Champinjoner

Kycklinggryta med bacon

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept