Kycklinggryta (Khorake morgh)

Name: Kycklinggryta (Khorake morgh)
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 2 kg kycklinglår; olja till stekning; 1 stor lök; 2 vitlöksklyftor; 4 msk tomatpuré; 5 dl vatten; 2 dl passerade tomater; 1 hönsbuljongtärning; 1 msk pressad lime; 1 - 1 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 krm paprikapulver; 3/4 dl mörk maizenaredning; 1/2 dl hackad persilja till garnering

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Khorake morgh är ett recept på kycklinggryta med persiska toner. Grytan med kycklinglår får sina smaker av bland annat vitlök, tomatpuré, tomater och lime innan du serverar kycklinggrytan med lite färsk persilja till garnering.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2004

Ingredienser

6 portioner

2 kg kycklinglår

olja till stekning

1 stor lök

2 vitlöksklyftor

4 msk tomatpuré

5 dl vatten

2 dl passerade tomater

1 hönsbuljongtärning

1 msk pressad lime

1 - 1 1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 krm paprikapulver

3/4 dl mörk maizenaredning

1/2 dl hackad persilja till garnering

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Bryn kycklinglåren, några i taget, i olja. Lägg över i en gryta.

Skala och finhacka lök och vitlök. Stek den i olja tills den mjuknar.

Tillsätt tomatpuré och låt fräsa med en stund. Häll i vattnet (gärna kokande). Blanda i resterande ingredienser utom redning och persilja.
Låt såsen koka upp, häll den över kycklingen.

Låt kycklingen sjuda under lock i ca 30 minuter. Rör i maizenaredningen och låt koka 1 minut. Lägg upp på ett djupt fat. Strö över persilja.

00:30:00

00:01:00

Tips

Variera genom att tillsätta medelhavsgrönsaker som aubergine, squash och paprika. Skär i mindre bitar, stek i olja och tillsätt 15 minuter innan grytan är klar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Doro Wot - Etiopisk kycklinggryta
Betyg 3.3 av 5.208 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Doro Wot - Etiopisk kycklinggryta

Kycklinggryta Ferrari
Betyg 2.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklinggryta Ferrari

Thaikyckling med kokos
Betyg 2.8 av 5.85 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Thaikyckling med kokos

Sticky chicken
Betyg 4.3 av 5.100 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sticky chicken

Pasta med kyckling och pesto
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med kyckling och pesto

Kycklinglår med rostad broccoli
Betyg 2.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklinglår med rostad broccoli

Potatisgratäng Köttgryta Sjömansbiff Kyckling cashew Höst - recept på höstmat Höstgryta