Kycklinggratäng oriental

Orientaliskt kryddat ris skapar en mustig och läcker gratäng tillsammans med kyckling, spenat, grädde och vegetarisk pytt. Servera gärna med en blandsallad och färskt bröd.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tina blomkålen och låt rinna av väl.
Sätt ugnen på 200°C.
Ris: Skala och hacka löken.
Koka upp lök, ris, sju kryddor och vatten och låt sjuda under lock 5 minuter.
Äggstanning: Vispa ihop ägg, mjölk, grädde, sambal oelek och salt.
Fyllning: Blanda kyckling, pytt, blomkål, spenat och salt i en bunke.
Häll riset i en ugnssäker form. Lägg på kyckling- och grönsaksblandningen och häll över äggstanningen.
Sätt in formen mitt i ugnen tills äggstanningen stelnat, ca 1 timme och 15 minuter. Täck ev. formen med aluminiumfolie när gratängen har fått fin färg.
Till servering: Servera med sallad och solroskärnor.

För alla

Fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktsofri: välj laktosfria produkter av mjölk och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt mjölk och grädde mot mjölkproteinfria erstättningsprodukter.

Ingredienser

Portioner: 4

Ris

1 gul lök
2 1/2 dl basmatiris
2 tsk sju kryddor
2 1/2 dl vatten

Äggstanning

3 ägg
3 dl mjölk (3%)
3 dl vispgrädde (40%)
2 tsk sambal oelek
1 tsk salt

Fyllning

200 g stekt & skivad kyckling
500 g färsk vegetarisk pytt
300 g fryst blomkål
65 g babyspenat
3 krm salt

Till servering

sallad
rostade solroskärnor

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept