Franska fyllda tomater | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN | Medel

Franska fyllda tomater

Franska fyllda tomater är söta tomater, gärna bifftomater, som du gröper ur och fyller med en färs- och risblandning och gratinerar i ugn. En mycket utsökt, läcker och festlig rätt. Servera gärna med en bit baguette!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Skär av ett lock på tomaterna och spara dem. (Helst med "flugan" och med liten kvist kvar - det blir snyggast.) Ta ur inkråmet i tomaterna, ta bort frön och det hårda gröna. Hacka resten av tomatinkråmet. Skala och finhacka löken, de färska kryddorna och persilja.
  3. Bryn löken i olivoljan. Tillsätt tomathacket, kryddorna och persilja. Ta till rejält med kryddor och persilja. Fräs ihop.
  4. Blanda tomathacket med rå köttfärs, pressade vitlöksklyftor och kokt ris. Krydda med salt och peppar och lite olivolja. Smeten ska vara lite lös.
  5. Fyll de urgröpta tomaterna (rågat) med köttfärs-smeten och sätt på hattarna. Lägg dem i en ugnssäker form och ringla lite olivolja över tomaterna. Sätt in mitt i ugnen 35-40 minuter.
  6. Servera tomaterna med en bit baguette att suga upp den goda skyn med och grönsallad.

För alla

Rätten är fri från laktos och ägg men innehåller gluten och mjölkprotein.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: servera med mjölkfritt bröd.

Tips

Går utmärkt att frysa in.

Ingredienser

Portioner: 4
  • ca 1 1/3 kg tomater - gärna bifftomater
  • 1 gul lök
  • 1 kruka färska kryddor t ex oregano och timjan
  • 1 stor knippa persilja
  • 1 msk olivolja
  • 400 g blandfärs
  • 2 vitlöksklyftor
  • ca 1 1/2 dl kokt ris
  • 1 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 3 msk olivolja
Till servering
  • baguette
  • blandad sallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1921 kJ / 457 kCal
Fett: 0 g
Läs mer om näringsvärden