Kycklingfiléer med mango- och gurkraita

Läcker kycklingfilé som du serverar med sötsura tomater och en mango- och gurkraita på sidan om. Raitan ger ett fräscht inslag till rättens annars heta toner och kan förberedas dagen innan.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2004

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingfiléer (à ca 150 g)

1 msk olja

Raita

1 mango

1 gurka

5 myntablad

1 krm spiskummin

2 dl naturell yoghurt

Sötsura tomater

12 körsbärstomater

1/2 krm chilipeppar

1/2 dl tomatjuice

2 msk färskpressad citronjuice

1 msk strösocker

1 msk finhackat äpple

1 msk finhackad schalottenlök

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skär mangon i bitar. Skala, kärna ur och tärna gurkan. Strimla myntabladen. Blanda samtliga ingredienser till raitan och låt stå i kylskåpet i minst 1 timme före servering.

01:00:00

Sätt ugnen på 175°C.

Skålla tomaterna i kokande vatten. Lägg dem i iskallt vatten och skala dem. Blanda med de övriga ingredienserna. Smaka av med salt och peppar.

Bryn kycklingfiléerna i en het panna med olja. Lägg dem på ett ugnssäkert fat och stek i mitten av ugnen tills de är genomstekta, ca 12 minuter. Servera med raita och tomatröra.

00:12:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Jättegott! Vi hade klyftpotatis till om man vill ha en mer mättande rätt
Maud
2007-07-17
Ingredienslista saknas...
Anneli
2006-01-07
Ingredienslista saknas...
Anneli
2006-01-07

Testa liknande recept

Myntasås
Betyg 3.4 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mangoglass med kokossmak
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grön kokossmoothie
Betyg 4.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färsk frukt med lime och mynta
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mellisrullar med frukt
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ceviche med färsk tonfisk och lax
Betyg 3.4 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Mango Yoghurtsås Mango sås Mangoglass Stekt gurka Marinerad gurka