Kycklingfärssås med soltorkad tomatcrème

Name: Kycklingfärssås med soltorkad tomatcrème
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 aubergine (à ca 300 g); 1/2 rödlök; 2 msk olja; 500 g kycklingfärs; salt; peppar; 1 tsk torkad oregano; 1 vitlöksklyfta; 4 port pasta (gärna farfalle); 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 2 dl mjölk; 1/2 msk majsstärkelse; 1/2 dl tomatpesto eller crème soltorkade tomater; 1/2 förp frysta haricots verts (bönor) (à 600 g); 1/2 förp färsk basilika (à 20 g)

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Kycklingfärs är en otroligt mör och välsmakande färs som passar utmärkt i en sås! Aubergine, rödlök, vitlök och creme på soltorkade tomater eller tomatpesto håller färsen sällskap, och som grädden på moset smaksätts såsen med färsk basilika. Smaklig pasta önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2024

Ingredienser

4 portioner

1 aubergine (à ca 300 g)

1/2 rödlök

2 msk olja

500 g kycklingfärs

salt

peppar

1 tsk torkad oregano

1 vitlöksklyfta

4 port pasta (gärna farfalle)

2 1/2 dl matlagningsgrädde

2 dl mjölk

1/2 msk majsstärkelse

1/2 dl tomatpesto eller crème soltorkade tomater

1/2 förp frysta haricots verts (bönor) (à 600 g)

1/2 förp färsk basilika (à 20 g)

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Skär auberginen i tärningar och skala och skiva löken. Stek grönsakerna i hälften av oljan i en stekpanna eller gryta. Lyft upp på en tallrik.

Bryn färsen i resten av oljan i pannan. Krydda med salt, peppar och oregano och pressa i vitlöken. Häll tillbaka aubergine och lök i pannan.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Koka haricots vertsen tillsammans med pastan de sista 3 minuterna på pastans koktid.

Blanda grädde, mjölk och majsstärkelse och rör ner i färsen. Rör i tomatcrèmen. Låt sjuda några minuter under omrörning.

Hacka basilikan och vänd ner i såsen.

Servera såsen med pastan och gurkan.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Tyvärr ett bottennapp. Smakade ingenting, fick krydda upp med allt jag hade hemma för att få det ätbart.

Pierre

2024-08-23

Smaklöst. Tog creme fraiche med feta och soltorkad tomat, sambal. Auberginen var ju bara med som utfyllnad. Nä, inget jag gör igen

Ann-charlotte

2024-07-04

Var är recept på tomatcremen?

Mirjam

2023-01-16

Hej Mirjam! I detta recept har vi använt en färdig soltorkad tomatcrème. Fråga din ICA-handlare om de kan ta in den i sortiment om du inte hittar den på hyllan. Lycka till. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-01-17

Näringsvärde per portion

Energi2944 KJ / 702 kCal

Fett26 g

Salt1.4 g

Kolhydrater70 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kycklingfärssås med pasta och tomater

Chorizopasta med oliver

Lammkorv med champinjoner, haricots verts och pasta

Tomat- och auberginepasta med parmesan

Gräddig kabanosspasta

Gnocchi i tomat- och olivsås med haricots verts och kyckling

Kyckling med bacon Kyckling med apelsin Pasta med grädde Kycklingpastasås Grädde sås Pastasås krämig