Kycklingfajitas med salsa

Name: Kycklingfajitas med salsa
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Latinamerikansk
Ingredients: 8 mjuka tortillabröd; 4 kycklingfiléer; 1 rödlök; 1 röd paprika; 380 g kokta kidneybönor; 340 g majskorn; 1 msk olja; 30 g fajita kryddmix; 1/2 dl vatten; salt; peppar; 1/2 cosmopolitan sallad; 350 g chunky salsa

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Här har vi en riktig favorit, kycklingfajitas med salsa. Kycklingblandningen får sällskap av fajitakryddor, bönor, majs och paprika när den steks i en het panna. Värm tortillabröden tills de blir härligt ljumna och fyll de med kycklingen, krispig sallad och en smakrik chunky salsa.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2015

Ingredienser

4 portioner

8 mjuka tortillabröd

4 kycklingfiléer

1 rödlök

1 röd paprika

380 g kokta kidneybönor

340 g majskorn

1 msk olja

30 g fajita kryddmix

1/2 dl vatten

salt

peppar

1/2 cosmopolitan sallad

350 g chunky salsa

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Värm ugnen till tortillabröden enligt anvisningen på förpackningen.

Skär kycklingfiléer i strimlor. Skala och skär lök i tunna klyftor. Dela paprika på längden, kärna ur och strimla. Häll bönorna i ett durkslag, skölj och låt dem rinna av. Låt majsen rinna av.

Stek kyckling och lök i oljan ca 3 minuter i en stor stekpanna eller gryta. Rör ner kryddmix, vatten, paprika, bönor och majs, stek det ca 5 minuter under omrörning. Salta och peppra.

00:03:00

00:05:00

Värm tortillabröden.

Plocka loss salladsbladen.

Servera kycklingröran i varma tortillabröd med salsa och salladsblad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2495 KJ / 596 kCal

Fett11 g

Salt4.7 g

Kolhydrater73 g

Protein45 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.