Kycklingbiffar med gremolatayoghurt

Name: Kycklingbiffar med gremolatayoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 msk olivolja; salt; peppar; 1 röd paprika; 1 gul paprika; 1 rödlök; ca 500 g kycklingfärs; 1 ägg; 2 vitlöksklyftor; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1/2 tsk timjan; 1 msk olivolja; 1/2 kruka persilja; 1 citron; 2 dl matlagningsyoghurt; 1 vitlöksklyfta; 1 påse rucola (à 65 g)

Under 45 min 19 ingredienser Medel

Delikata och mättande biffar av kycklingfärs, vitlök, ägg, timjan och olivolja smakar extra gott när de serveras med tillbehör som uppfriskande gremolatayoghurt, rivig ruccola och ugnsrostade grönsaker. En middagsmåltid som passar de flesta i familjen!

Ingredienser

4 portioner

Rostade grönsaker

900 g potatis

1 msk olivolja

salt

peppar

1 röd paprika

1 gul paprika

1 rödlök

Kycklingbiffar

ca 500 g kycklingfärs

1 ägg

2 vitlöksklyftor

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

1/2 tsk timjan

1 msk olivolja

Gremolatayoghurt

1/2 kruka persilja

1 citron

2 dl matlagningsyoghurt

1 vitlöksklyfta

Sallad

1 påse rucola (à 65 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225 ˚C och sätt in en ugnsplåt.

Rostade grönsaker: Skär potatisen i klyftor och blanda den med olivoljan. Krydda med salt och peppar. Häll ut potatisen på den förvärmda plåten och rosta mitt i ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar. Skala och skär löken i klyftor. Blanda paprikabitarna och löken med potatisen. Sätt
in i ugnen ytterligare ca 10 minuter.

00:10:00

Kycklingbiffar: Blanda färsen med ägg, pressad vitlök och kryddor. Forma till biffar och stek i olivoljan i en stekpanna ca 4 minuter på varje sida.

00:04:00

Gremolatayoghurt: Hacka persiljan. Skölj citronen och riv skalet fint. Rör ner det i yoghurten. Pressa i vitlöken och smaka av med salt, peppar och färskpressad citronsaft.

Servera biffarna med gremolatayoghurt, ruccola och de rostade grönsakerna.

Tips

Stek citronen gyllenbrun på snittytan och smaksätt sedan med saften. Då blir citronen sötare och inte lika syrlig.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Caroline
12 aug. 2021
Gott men som flera skrivit, ska man dubbla kryddningen på biffarna.
0 svar
Christian
15 sep. 2016
Snåla verkligen inte med kryddorna. Typ ha dubbelt så mycket än receptet säger. För det smakar inget, och kommer aldrig att göra detta rätt igen.
0 svar
Patrick
21 mars 2015
Jag älskar bakade grönsaker med biffar. Passar både på vintern och sommaren. Snåla inte med kryddorna. /Karolina
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2020 KJ / 483 kCal

Fett14 g

Salt2.07 g

Kolhydrater47 g

Protein38 g

Testa liknande recept

Sallad med rostade grönsaker, ost och oliver
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sallad med rostade grönsaker, ost och oliver

Couscous med rostad bananschalotten och paprika
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Couscous med rostad bananschalotten och paprika

Rimmad torsk med selleripuré i rostad paprika
Betyg 2.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Rimmad torsk med selleripuré i rostad paprika

Spaghetti med ruccola och nötter
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Spaghetti med ruccola och nötter

Köttfärsbiffar med olivröra
Betyg 3.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttfärsbiffar med olivröra

Rostas med italiensk ljummen potatissallad
Betyg 4.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostas med italiensk ljummen potatissallad

Potatisgratäng Sjömansbiff Kyckling med potatis Stekt fläsk Mat & bak i långpanna Rostad kyckling