Kycklingbiffar med bondsallad och örtdressing

Name: Kycklingbiffar med bondsallad och örtdressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g färskpotatis; 1 gul lök; 400 g kycklingfärs; 1 tsk sambal oelek; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 msk potatismjöl; 1/2 dl vispgrädde; 1 msk smör eller margarin; 250 g körsbärstomater; 1 rödlök; 1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g); 1 gul paprika; 1 dl svarta oliver; 1/2 isbergssalladshuvud; 1/2 kruka basilika; 2 tsk dijonsenap; 1 vitlöksklyfta; 2 msk olivolja; 2 msk vatten; salt; peppar

Under 30 min 22 ingredienser Medel

Pannbiffar på kyckling känns lätt och vårigt och tillsammans med den härliga bondsalladen med potatis, bönor och oliver förstärks den känslan. Som pricken över i är salladen blandad med en kryddig örtdressing med basilika och dijonsenap.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2012

Ingredienser

4 portioner

900 g färskpotatis

Kycklingbiffar

1 gul lök

400 g kycklingfärs

1 tsk sambal oelek

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 msk potatismjöl

1/2 dl vispgrädde

1 msk smör eller margarin

Bondsallad

250 g körsbärstomater

1 rödlök

1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g)

1 gul paprika

1 dl svarta oliver

1/2 isbergssalladshuvud

Örtdressing

1/2 kruka basilika

2 tsk dijonsenap

1 vitlöksklyfta

2 msk olivolja

2 msk vatten

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Borsta, skölj och koka potatisen.

Kycklingbiffar: Skala och hacka löken.

Blanda färs, lök, sambal oelek, salt, peppar, potatismjöl och grädde. Forma till 2 biffar per portion. Stek i matfettet i en stekpanna 2–3 minuter per sida eller tills de är genomstekta.

00:03:00

Bondsallad: Dela tomaterna, skala och skiva löken tunt. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Kärna ur och skär paprikan i mindre bitar.

Blanda tomater, lök, bönor, oliver och paprika. Skär isbergsalladen grovt och vänd ned i bönröran.

Örtdressing: Mixa eller hacka basilikan och blanda den med dijonsenap, pressad vitlök, olivolja och vatten. Smaka av med salt och peppar.

Blanda tomat-bönsalladen med dressingen. Servera genast med biffarna och den kokta potatisen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Väldigt gott . Men någon potatis behövdes inte , väldigt matigt och mättande
Ann-charlotte
2023-06-19
Gott! Hade i lite extra hackad chili då sambal olek-burken nästan var slut. Potatisen var överflödig då salladen var så matig, gör hellre mer av salladen
Rolf
2021-09-23
Detta är våra favoritbiffar med kyckling. Vi gör utan sambal oelek då vi har små barn och tar tomatpuré istället. Mild smak och jättebra konsistens. Älskar dem!
Rebecca
2020-12-14
Vi gillade inte det så mycket. Trodde sambal oeleken skulle ge mer smak
Irene
2020-05-12
Den här kycklingbiffen har varit med förut och den smakade lika illa då! Lök är gott men i de här receptet är det För Mycket Lök!!!!
Peter
2012-05-08

Energi2580 KJ / 620 kCal

Fett24.4 g

Kolhydrater65.5 g

Protein33.2 g

Testa liknande recept

Färsbiffar med tomatsås och haricots verts
Betyg 3.3 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade quornbiffar med hetta
Betyg 4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Skinkschnitzel med tomat- och kokoslinser
Betyg 3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färsgryta
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gnocchi i tomatsås med stekt halloumi
Betyg 4.3 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gryta på älgkött och stark korv
Betyg 3.6 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Barnvänliga Kycklingr ecept Stekt fläsk Stekt svartkål Köttbiffar Spansk huvudrätt