Kycklingbiffar i örtsås

Name: Kycklingbiffar i örtsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g kycklingfärs; 1 färsk lök (knipplök); 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 msk hackade färska örtkryddor t ex persilja, basilika, rosmarin; 2 msk potatismjöl; 1 dl mellangrädde; smör; 1 dl vatten; 1 msk vetemjöl; 1 1/2 dl mellangrädde; 1/2 hönsbuljongtärning; 2 msk hackade färska örter

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Kycklingfärs med lök, grädde och färska örtkryddor blir härligt saftiga kycklingbiffar som du serverar med en varm örtsås. Såsen som har färska örter och grädde till grund blir en fin kamrat till de goda biffarna med sin knaperstekta yta.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2004

Ingredienser

4 portioner

400 g kycklingfärs

1 färsk lök (knipplök)

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 msk hackade färska örtkryddor t ex persilja, basilika, rosmarin

2 msk potatismjöl

1 dl mellangrädde

smör

Örtsås

1 dl vatten

1 msk vetemjöl

1 1/2 dl mellangrädde

1/2 hönsbuljongtärning

2 msk hackade färska örter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och hacka löken, även det gröna.

Blanda färs, lök, salt, peppar, örter, potatismjöl och grädde. Forma till ovala biffar. Stek i smör i en stekpanna 2-3 minuter per sida.

00:02:00

Vispa ihop vatten och mjöl i en kastrull. Häll i grädden och låt det koka upp under vispning. Tillsätt buljongtärning och örter. Låt såsen koka några minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Väldigt goda och lättlagade. Receptet fungerar lika bra om man dubblerar eller fyrdubblar.
Lena
2020-04-02
Det här är kanongott! Jag brukar variera med att använda blandfärs istället. Sockerärter till är smarrigt.
Ewa
2007-03-06
Hej! I Örtsåsen skall man ha "1/2 hönsbuljong". "1/2" va' då? /Åsa
Åsa
2005-03-14

Testa liknande recept

Örtbakade rotfrukter
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingfärsbiffar med bondsallad och basilikaricotta
Betyg 3.2 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklinggryta med thaismak
Betyg 3.1 av 5.70 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxpanna med fänkål, curry och äpple
Betyg 4.3 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax- och fänkålspanna med äpple
Betyg 4.6 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingbullar med persilja och citron
Betyg 4 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingfärs Stekt ris Kokt blomkål Stekt blomkål Stekt svartkål Köttbiffar