Kycklingbiffar i örtsås
Kycklingfärs med lök, grädde och färska örtkryddor blir härligt saftiga kycklingbiffar som du serverar med en varm örtsås. Såsen som har färska örter och grädde till grund blir en fin kamrat till de goda biffarna med sin knaperstekta yta.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2004
Ingredienser
4 portioner
400 g kycklingfärs
1 färsk lök (knipplök)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk hackade färska örtkryddor t ex persilja, basilika, rosmarin
2 msk potatismjöl
1 dl mellangrädde
smör
Örtsås
1 dl vatten
1 msk vetemjöl
1 1/2 dl mellangrädde
1/2 hönsbuljongtärning
2 msk hackade färska örter
Gör så här
00:02:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
3 stVäldigt goda och lättlagade. Receptet fungerar lika bra om man dubblerar eller fyrdubblar.
Lena
Det här är kanongott! Jag brukar variera med att använda blandfärs istället. Sockerärter till är smarrigt.
Ewa
Hej! I Örtsåsen skall man ha "1/2 hönsbuljong". "1/2" va' då? /Åsa
Åsa