Kyckling- och ädelostsås
Kyckling- och ädelostsås är en mycket delikat och luxuös rätt med förstklassiga råvaror som kycklingfilé, basilika, rucola, rädisor och ädelost. Rätten är snabblagad och smakerna passar till både vardag och fest.
Ett recept från:
Buffé nr 11, 2005
Ingredienser
4 portioner
3 - 4 kycklingfiléer
5 dl matlagningsgrädde (5%) eller crème fraiche
1 hönsbuljongtärning
100 g ädelost
1 1/2 dl basilika, rucolasallat och persilja (blandat grönt)
tagliolini
rostade solrosfrön
rädisor
svartpeppar
smör till stekning
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
9 stSå gott!! Stekte några broccolibuketter och blandade ner. Nästa gång smaksätter vi kycklingbitarna med salt & peppar och steker i omgångar för att den inte ska bli så torra. Så lite extra ädelost i såsen.
Pia
Vi tyckte att såsen blev jätte god men kycklingen blev torr. Nästa gång väntar jag inte tills den blir gyllene brun utan jag kollar så att den blir genomstekt.
Patrick
Väldigt gott! Till och med vår kräsna 4-åring älskade detta, vi råkade dock ta i 175 gram ädelost (blå Kvibille) men det blev riktigt bra!
Linnéa
Det står Matlagningsgrädde (5%) men det ska väl stå (15%)? Ska prova receptet idag.
Karl-jörgen
Hej Karl-Jörgen! Ja, där hade tryckfelsnisse varit framme. Tack för att du uppmärksammade oss på det, nu är receptet uppdaterat. Hälsningar Lisa
ICA-köket
Tog mer ädelost och tillsatte vitlökspulver när jag stekte kycklingen. Kommer att göra igen.
Birgit
Alla i familjen tycker mycket om denna maträtt, även 13-åringen som aldrig skulle äta ädelost annars ;-) Mums!
Madelene
mycket gott, men nästa gång ska jag inte blanda såsen med pastan då jag tyckte att såsen försvann och därmed lite av smaken.
Amanda
Jag hade i bladspenat i istället för persilja och allt vad det stod i receptet. Det blev jättegott!
Anna
Min sambo blev överförtjust och till helgen bjuder vi våra vänner på denna rätt. Hoppas de tycker att det är lika gott som oss. Vi har dock bestämt oss för att grilla kycklingen då. Bättre mysfaktor.
Frida