Kyckling med rotfrukter och ramslöksyoghurt
En smakrik och lättlagad rätt med kyckling, rotfrukter och matvete. Servera de ugnsrostade rotfrukterna med en fräsch och god ramslöksyoghurt. Enkelt, gott och väldigt mättande.
Ingredienser
4 portioner
600 g fryst kycklingbröstfilé
1 msk matolja
salt
svartpeppar
1 förp frysta rotfrukter à 600 g (rödbetor, morötter och palsternackor)
4 port matvete
Ramslöksyoghurt
2 dl turkisk yoghurt
1 tsk dijonsenap
3 msk fryst ramslök
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1640 KJ / 391 kCal
Fett10 g
Salt2.3 g
Kolhydrater31 g
Protein40 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer